
BUKU RESEP SEHAT DARI KKN UNS, MENYAJIKAN INSPIRASI DI MEJA MAKAN KELUARGA GIRIMULYO GUNUNGKIDUL
Gunungkidul TV – Suasana Balai Kalurahan Girimulyo, Kecamatan Panggang, Selasa (12/8/2025) siang itu terasa hangat dan penuh tawa. Sekitar 50 ibu-ibu PKK berkumpul, mengenakan kebaya dan senyum lebar, menyambut sebuah kegiatan yang tak sekadar acara biasa, tetapi membawa bekal pengetahuan yang bisa menyehatkan seluruh keluarga: sosialisasi Buku Saku Kesehatan Keluarga dan Buku Resep Masakan Sehat.
Kegiatan ini menjadi bagian dari program kerja Kelompok 52 Kuliah Kerja Nyata (KKN) Universitas Sebelas Maret (UNS) 2025. Dibuka secara resmi oleh Lurah Girimulyo, Sunu Raharjo, kegiatan tersebut juga dihadiri Ketua KKB Girimulyo, Ita, dan Bidan Kapanewon Panggang.
Di hadapan para peserta narasumber dari KKN, Sulisetias Dinarti, membawakan materi tentang pentingnya makanan sehat bagi tubuh. Mulai dari komposisi gizi seimbang, pilihan makanan sesuai usia, hingga dampak negatif dari kebiasaan mengonsumsi makanan tidak sehat, semuanya dibungkus dengan bahasa yang sederhana, lugas, dan mudah dicerna. Tak lupa, tips memilih bahan makanan sehat turut dibagikan agar para ibu bisa langsung mempraktikkannya di dapur masing-masing.
Buku resep yang diluncurkan berjudul Santapan Sehat di Meja Keluarga. Isinya menggabungkan ide-ide masakan lezat dengan prinsip gizi yang tepat, menggunakan potensi bahan pangan lokal. “Kami berharap buku ini bisa menjadi inspirasi, bukan hanya untuk menciptakan hidangan yang nikmat, tapi juga untuk menjaga kesehatan keluarga,” ungkap tim KKN dalam sambutannya.
Rangkaian ucapan terima kasih pun disampaikan, mulai dari pembimbing lapangan Prof. Dr. Ir. Lobes Herdiman, M.T., perangkat desa, hingga warga Girimulyo yang menerima mereka dengan tangan terbuka. “Semoga buku ini menjadi panduan sederhana namun bermanfaat, dan bisa menjadi warisan pengetahuan yang terus digunakan oleh masyarakat,” tambah perwakilan KKN.
Acara hari itu tidak hanya menambah wawasan, tapi juga memperkuat rasa kebersamaan. Ibu-ibu saling bertukar cerita, berbagi pengalaman memasak, bahkan berjanji untuk mencoba resep-resep baru di rumah. Seolah tak hanya meja makan yang akan penuh warna, tetapi juga kehidupan keluarga yang lebih sehat dan harmonis. (Red)
Anda harus log masuk untuk menerbitkan komentar.